Formations HYPER 4

Parcours Drive — HYPER 4

Pour une meilleure gestion de vos Drives.

Objectifs

À la fin de la formation, les apprenants :

  • Mettront des actions en place pour réduire les ruptures en ligne pour les clients
  • Mettront en place une politique d'achats responsables en perfectionnant les commandes
  • Paramètreront les commandes pour les ajuster aux besoins du commerce
  • Rationaliseront les stocks dans les rayons alimentaires afin de lutter contre les pertes alimentaires
  • Analyseront le cycle de vie d'un produit pour réduire la casse et les ruptures

Contenu

  • Gestion des ruptures (1 jour)
    • Les raisons et les conséquences
    • Détecter les ruptures en Drive
    • Détecter les ruptures d'approvisionnement
    • Analyser les causes des ruptures
    • Mettre les actions nécessaires pour réduire les ruptures
    • Mettre en place un tableau de suivi
  • Gestion des commandes (2 jours)
    • Comprendre le fonctionnement des commandes
    • Perfectionner les paramétrages de commandes
    • Optimiser les flux logistiques
    • Rationaliser les stocks pour améliorer les achats
    • Maximiser les achats avec la saisonnalité
    • Détecter les produits à DDM courte
  • Gestion de la casse (1 jour)
    • Les raisons et les conséquences de la casse
    • Analyser les données commerciales pour réduire la casse
    • Mettre les actions nécessaires pour réduire l'excédent alimentaire
    • Comprendre l'antigaspi et le réduire
    • Réaliser un tableau de suivi de la casse
  • Gestion des stocks (1 jour)
    • Détecter les stocks dormants et mettre des actions en place
    • Détecter les stocks anormalement hauts et réaliser un déstockage
    • Ajuster les commandes pour rationaliser les flux
    • Mise en place d'un tableau de suivi
  • Gestion des assortiments (2 jours)
    • Comprendre un assortiment
    • Savoir construire un assortiment
    • Trier un assortiment
    • S'assurer de la détention MDD
  • Gestion des implantations (3 jours)
    • Adapter le nombre de facings pour optimiser le remplissage
    • Déterminer l'objectif des implantations
    • Éditer un plan de rayon
    • Suivre les écarts de performance
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